Blaž Humerca » Hrana http://blog.humerca.net ...v besedi in sliki Thu, 15 Jul 2010 13:05:12 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1-RC1 en hourly 1 Panga (Pangasius) http://blog.humerca.net/2009/02/05/panga-pangasius/ http://blog.humerca.net/2009/02/05/panga-pangasius/#comments Thu, 05 Feb 2009 20:35:30 +0000 admin http://blog.humerca.net/?p=312 Danes sem v vrtcu, ko sem prišel po malčka, kot vedno preveril kaj so jedli. Na jedilniku je bilo, kot običajno juha in potem pridem do glavne jedi. Panirani file panga?!! WTF? Panga? Glede na napisano sem sklepal, da je to nekakšna riba. Vendar nisem bil sigurn.

Doma sem takoj poiskal to nenavadno zadevo na googlu. In našel . Res je riba. V nemški wikepediji piše tole:


Panga
Panga (Pangasius)

Panga ali pangasius je sladkovodna riba iz družine somov.
Izhaja iz Azije. Na naš trg in v EU, pa prihajajo skoraj izključno zamrznjena.
Največje ribogojnice so v Vietnamu, v delti Mekona. Ribe hranijo pretežno z riževo moko in bananami.
Ker so praktično brez koščic, po okusu spominjajo na morskega lista, imajo čvrsto meso, kar omogoča raznolike načine priprav, je vedno bolj priljubljena


File
File ribe panga

Sam nisem ljubitelj morske hrane in rib zato ne poznam ravno katera riba je dobra in katera ne. Vendar obstaja možnost, da bom tole pango celo probal. Menda je podobna osliču in oslič nima ravno veliko tipičnega okusa po ribah. Mogoče….

]]> http://blog.humerca.net/2009/02/05/panga-pangasius/feed/ 5